Más de 70 inspectores bromatológicos de distintas localidades de Chubut participaron en Esquel de una capacitación de dos jornadas destinada a fortalecer las herramientas de fiscalización y avanzar en criterios comunes para los controles de alimentos. La propuesta incluyó exposiciones de especialistas, visitas a establecimientos e intercambio de experiencias entre los municipios.
Alrededor de 50 personas participaron en Esquel de una charla sobre prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Especialistas abordaron la situación de la enfermedad en la Cordillera, sus características clínicas y las prácticas de higiene y manipulación de alimentos que permiten reducir los riesgos.
Desde el Tribunal de Faltas explicaron que determinadas infracciones aumentan según la época del año, como las relacionadas con poda, riego y construcciones. Además, los vecinos pueden consultar sus deudas y acceder a la moratoria municipal, aunque las multas por alcoholemia positiva están excluidas del beneficio.
Este martes 8 de septiembre, de 9 a 12 horas, se realizará en el Melipal de Esquel una charla abierta a la comunidad sobre Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Profesionales de diferentes áreas abordarán la situación epidemiológica regional, los aspectos clínicos de la enfermedad y las medidas de higiene y manipulación segura de alimentos.
La actividad se realizará el 8 de septiembre, de 9 a 12 horas, en el Centro Cultural Melipal, y estará abierta a toda la comunidad. Profesionales abordarán la situación epidemiológica regional, aspectos clínicos de la enfermedad y las medidas de higiene y manipulación segura de alimentos para prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico.
Estudiantes y docentes de la Escuela Especial N° 510 de Esquel recibieron el carnet de manipulación de alimentos, una certificación que reconoce los conocimientos adquiridos y fortalece su formación para la elaboración de productos. La iniciativa fue posible a partir del trabajo articulado entre la institución, el Municipio y el área de Bromatología.
La Municipalidad de Trevelin inició acciones contra vecinos y comerciantes que arrojan residuos en sitios no autorizados. Tras tareas de identificación e inspección, el Juzgado de Faltas ya aplicó sanciones económicas que, en algunos casos, alcanzan montos millonarios.
La coordinadora de Primera Infancia de la Municipalidad de Esquel, Rosana Ledesma, confirmó que los jardines maternales municipales retomaron las actividades tras el receso invernal. Durante esas semanas se realizaron trabajos de mantenimiento y mejoras edilicias para garantizar espacios seguros y en condiciones para niños y docentes.
La Municipalidad de Esquel informó que durante recientes inspecciones fueron decomisados animales y piezas cárnicas que no contaban con los controles sanitarios obligatorios. Desde Bromatología recordaron la importancia de adquirir carne y derivados únicamente en comercios habilitados, especialmente ante la detección de Trichinella spiralis en cerdos de la comarca.
La subsecretaria de Producción de Esquel, Paula Botto, confirmó que la zafra de liebre se desarrolla con normalidad y destacó el impacto económico que genera durante el invierno. La actividad ya supera los 30 cazadores inscriptos y se espera completar en los próximos días el primer envío de unas 6.000 piezas.
