Esquel se prepara para vivir una nueva experiencia turística y gastronómica durante el próximo fin de semana largo. Se trata de Choco Nieve, Festival de Sabores y Experiencias, una iniciativa impulsada por el sector privado y acompañada por el Ente Mixto de Turismo.
El evento se desarrollará desde el jueves 13 hasta el lunes 17 de agosto, con una agenda que buscará unir dos elementos que identifican fuertemente al destino durante el invierno: la nieve y el chocolate.
Desde la Subsecretaría de Turismo de Esquel, Leandro Choi destacó que la propuesta representa una oportunidad para desestacionalizar el destino y sumar actividades que complementen la oferta del cerro y el esquí.
La iniciativa surge del trabajo conjunto entre las cámaras del sector turístico, establecimientos gastronómicos, chocolaterías, productores y emprendedores, con el acompañamiento del sector público.
Promociones y sabores en los comercios
Durante los primeros días del festival, chocolaterías, confiterías y establecimientos gastronómicos participantes ofrecerán promociones, descuentos, menús especiales y distintas experiencias.
Entre los espacios que se sumaron aparecen Chocolatería Braese, Dulzura de Esquel, La Galesa, Croeso, Bistro Café, Dulcinea, Reina Mora, Gene, Bar La Encrucijada, Haiku Casa de Té, Rosa de los Vientos, Don Chiquino y Baruk.
La propuesta busca que tanto los turistas como los vecinos puedan recorrer distintos establecimientos y encontrar opciones especiales creadas especialmente para Choco Nieve.
El Melipal será el centro de las actividades
El Centro Cultural Esquel Melipal concentrará parte de la programación durante el domingo y el lunes, entre las 14 y las 20 horas.
Habrá clases magistrales, demostraciones, degustaciones, música en vivo y una feria de artesanos y productores vinculados con el chocolate y la gastronomía.
Entre las actividades anunciadas se encuentra una clase magistral a cargo de una chocolatier de la Escuela de Cocina Culinaria de Trelew, una clase abierta de pastelería de Mary Jane, de La Encrucijada, y una propuesta de Don Chiquino con sus particulares gnocchi de chocolate.
El lunes continuará la programación con una masterclass participativa de chocolatería, una demostración de chocolate en rama y la preparación de un alfajor de Fernet, entre otras propuestas.
Chocolate, té y vinos
La propuesta también llegará a los establecimientos de la ciudad con experiencias especialmente pensadas para combinar sabores.
Desde Casa de Té Croeso, Norma Thomas adelantó una demostración y cata de chocolates y bombones acompañados por un maridaje con vinos de Chacra Baruk.
También habrá una propuesta artística y gastronómica que incluirá degustación de tortas y tartas, ampliando la experiencia más allá del tradicional servicio de té.
Un fin de semana clave para el turismo
Desde el sector turístico reconocieron que el inicio del año fue complejo para la actividad, con los primeros cuatro meses ubicados entre los de peor desempeño de la última década.
Sin embargo, señalaron que la situación comenzó a recuperarse y que la llegada de la nieve permitió mejorar las expectativas para la temporada invernal.
Choi sostuvo que el movimiento turístico se fue acercando nuevamente al promedio histórico de estadías y arribos, mientras que los vuelos desde Córdoba y Buenos Aires mantienen buenos niveles de ocupación.
A esto se suma la realización de otras actividades durante el mismo fin de semana, como los Juegos de Montaña y una importante competencia de escalada en el Club Andino Esquel, generando una agenda más amplia para quienes visiten la ciudad.
El turismo cambió y las escapadas son más cortas
Uno de los cambios que observan desde el sector es la transformación en los hábitos de los visitantes.
Según explicó Choi, ya no son tan frecuentes las estadías de 10 o 20 días, sino que cada vez tienen mayor peso las escapadas cortas, muchas veces condicionadas por el pronóstico y las condiciones de nieve.
La posibilidad de contar con buena nieve y jornadas favorables se convirtió en un factor que puede definir una visita prácticamente sobre la marcha.
Desde la Asociación Hotelera Gastronómica Comarca Los Alerces también señalaron que las familias actualmente tienden a viajar de manera más individual y decidir sus actividades una vez instaladas en el destino.
La apuesta por una oferta más diversa
Para el sector turístico, la clave está en que Esquel pueda ofrecer alternativas más allá del esquí y el Cerro La Hoya.
La nieve continúa siendo un atractivo central, pero el objetivo es construir una propuesta turística más diversa, con emprendedores, gastronomía, cultura, experiencias y eventos que permitan atraer visitantes y generar movimiento durante todo el año.
En ese sentido, Choco Nieve aparece como una primera experiencia que busca fortalecer una nueva identidad turística para Esquel, aprovechando los recursos existentes y el trabajo de los actores locales.
Una propuesta también para los vecinos
Los organizadores remarcaron que Choco Nieve no está pensado únicamente para los turistas.
La invitación se extiende a toda la comunidad de Esquel, que podrá acceder a las promociones en los comercios participantes y acercarse al Melipal para disfrutar de las clases, degustaciones, demostraciones y la feria.
Desde Turismo Esquel recomendaron consultar sus redes sociales para conocer el cronograma completo, horarios y lugares de cada actividad.
Con cuatro días de propuestas, nieve acumulada y una agenda que combina gastronomía, producción local y turismo, Choco Nieve buscará convertirse en una nueva alternativa para disfrutar Esquel durante el fin de semana largo y, al mismo tiempo, mostrar hacia afuera una ciudad con mucho más para ofrecer que la nieve.
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