Con la Capilla Bethel como escenario y el Valle 16 de Octubre como marco, la localidad de Trevelin celebró la 2° Fiesta de la Torta Negra Galesa, un encuentro que combinó historia, tradición y sabor en torno a uno de los símbolos más representativos de la herencia galesa en la región.
La celebración fue organizada de manera conjunta por las Secretarías de Cultura y Educación, Producción y Turismo de la Municipalidad de Trevelin, la Asociación Galesa 16 de Octubre, y contó con el acompañamiento del Ministerio de Producción del Chubut. Participaron el intendente Héctor Ingram, autoridades provinciales, productores y referentes culturales de distintas localidades.
El evento fue declarado de Interés Cultural tanto por el Honorable Concejo Deliberante de Trevelin como por la Legislatura del Chubut, a partir de un proyecto impulsado por la diputada provincial Norma Arbilla, en reconocimiento al valor patrimonial de esta tradición que lleva más de un siglo en el valle.
Durante el acto, María Esther Evans, integrante de la Asociación Galesa 16 de Octubre, subrayó el carácter único de esta preparación: “La torta negra galesa es algo muy nuestro, diferente a la versión de la costa. Es una tradición que se mantiene viva y refleja cómo las primeras familias que llegaron al valle conservaron sus costumbres, adaptándolas a los ingredientes que aquí encontraban”.
La jornada tuvo un momento especialmente emotivo con el bautismo de la pequeña Gwen Jones. Allí se compartió la torta elaborada el año anterior por Melva Tardón, que había sido cuidadosamente conservada, mostrando una de las costumbres más singulares de la cultura galesa: preparar tortas que pueden guardarse y disfrutarse incluso un año después.
La torta del bautismo de este año fue elaborada por María Esther Evans, mientras que la Casa de Té Nain Maggie presentó una torta galesa de gran tamaño para compartir y realizar degustaciones con el público.
El secretario de Producción, Nicolás Ewdokimoff, destacó la presencia del equipo técnico del Programa de Identificación Geográfica de Producción de la Provincia, con quienes se trabaja para obtener el sello de origen para la Torta Negra Galesa.
“Trevelin crece y avanza hacia el Trevelin que queremos; no hay turismo sin productores, y la cultura enriquece el turismo”, expresó, remarcando el trabajo articulado entre las secretarías de Cultura, Producción y Turismo como eje estratégico para el desarrollo local.
Además de las degustaciones, la fiesta ofreció dos visitas guiadas en la Capilla Bethel y un variado programa artístico con las presentaciones de Karen Evans (acompañada en guitarra por Pedro Etchemaite), la Escuela de Danzas Galesas de Jessica Jones y el Coro de María y Merlin de Oro, donde los más pequeños se ganaron los aplausos del público.
El cierre fue con un baile participativo junto a las danzas de Jessica, invitando a vecinos y visitantes a sumarse al espíritu comunitario que caracteriza al Valle 16 de Octubre.
Participaron productores y tortas negras de Trevelin, Aldea Escolar, Gaiman, Los Cipreses, 28 de Julio, Trelew y Puerto Madryn, consolidando a esta fiesta como un encuentro regional que une al valle en torno a su historia, su identidad y sus sabores.
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