La ciudad de Esquel volverá a celebrar uno de sus eventos más originales con la llegada de la segunda edición de la Fiesta del Hongo, que se desarrollará entre el 1 y el 3 de mayo en el Centro Cultural Esquel Melipal.
Durante tres jornadas, habrá actividades para todas las edades con eje en los hongos silvestres, la gastronomía local, el conocimiento científico y el turismo de naturaleza.
El secretario de Turismo, Deporte y Cultura, Walter Torres, destacó el acompañamiento municipal a este tipo de iniciativas privadas: “Son propuestas importantes para generar alternativas turísticas y productivas que puedan sostenerse en el tiempo”.
Por su parte, Paula Botto, directora de Emprendedurismo y Desarrollo Productivo, remarcó la articulación entre el sector público y privado para potenciar un recurso natural con gran valor regional.
Excursiones y naturaleza
Por las mañanas se realizarán salidas guiadas a distintos atractivos turísticos, entre ellos:
- Micosenda en Alto Río Percy
- Reserva Natural Urbana Laguna La Zeta
Estas excursiones serán aranceladas y con cupos limitados.
Cocina, feria y degustaciones
De 14 a 20 horas, en el Melipal, habrá actividades gratuitas como:
- Clases de cocina con recetas a base de hongos
- Degustaciones de yerba mate y té
- Talleres de tragos
- Feria de artesanos y productores
- Talleres de fieltro
- Juegos para toda la familia
El empresario gastronómico Sebastián Fredes adelantó que distintos locales de Esquel participarán con propuestas culinarias especiales.
Ciencia y conservación
Desde CIEFAP, la especialista Belén Pildain confirmó charlas sobre:
- Identificación de hongos comestibles
- Cosecha responsable
- Consumo seguro
- Cuidado del bosque y biodiversidad fúngica
Entrada libre y gratuita
Todas las actividades en el Centro Cultural serán libres y gratuitas, mientras que solo las excursiones tendrán costo.
Una excelente propuesta para disfrutar el otoño en Esquel, descubrir sabores patagónicos y aprender sobre uno de los tesoros naturales del bosque andino.
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