Controles conjuntos en comercios

De cara a Semana Santa, el Gobierno del Chubut y la Municipalidad de Esquel llevarán adelante operativos de inspección en establecimientos comerciales, con el objetivo de asegurar la calidad y procedencia de los productos pesqueros.

Los controles estarán a cargo de la Secretaría de Pesca provincial y el área de Bromatología municipal, e incluirán recorridos por pescaderías, restaurantes y rotiserías de la ciudad.

Garantizar productos seguros para el consumo

Desde la Dirección de Pesca Continental explicaron que el objetivo central es asegurar la inocuidad alimentaria, especialmente en una fecha donde se registra un incremento en el consumo de pescado.

En ese sentido, se verificará que todos los productos comercializados cuenten con certificación de origen, una condición clave para garantizar su calidad y seguridad.

Controles obligatorios y trazabilidad

Las autoridades remarcaron que los controles de trazabilidad serán obligatorios para todos los comercios, con el fin de evitar irregularidades en la cadena de comercialización.

Además, se busca desalentar la venta de productos provenientes de la pesca furtiva, una práctica que no solo afecta al recurso natural sino que también representa un riesgo sanitario.

Operativos en rutas y espejos de agua

En paralelo, se realizarán tareas de control en rutas de acceso a ríos y lagos de la cordillera, con el objetivo de prevenir la pesca ilegal.

Estos operativos estarán a cargo de la Dirección de Pesca Continental en conjunto con Gendarmería Nacional, que tendrá presencia en distintos puntos estratégicos para garantizar el cumplimiento de la normativa vigente y el cuidado del recurso ictícola.

Prevención y cuidado del consumidor

Las acciones apuntan a proteger tanto a los consumidores como al ambiente, asegurando que los productos que llegan al mercado local cumplan con todos los controles sanitarios necesarios.

De esta manera, se busca reforzar la confianza en los alimentos disponibles durante una de las fechas de mayor demanda del año.

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