Este miércoles, Esquel será sede de una nueva edición de “Pizza a la Ciencia”, el ciclo que propone acercar el conocimiento científico a la comunidad a través de encuentros en espacios cotidianos. Bajo el título “Pizza a la ciencia, pizza a la leña… ¿y de pino?”, la actividad invitará a conversar sobre las alternativas para generar calor a partir de la biomasa disponible en la región.
La cita será a las 21 horas en Fitzroya Pizza, en Almafuerte 1904, esquina A. P. Justo, donde especialistas y estudiantes compartirán experiencias y conocimientos sobre bioenergía, calefacción eficiente y aprovechamiento de los recursos forestales.
Tres miradas sobre el aprovechamiento de la biomasa
La jornada contará con tres presentaciones. El técnico forestal Martín Honorato, agente del Área Forestal de la Estación Agroforestal Esquel del INTA, brindará una introducción a la bioenergía y abordará algunos de sus conceptos principales.
Por su parte, el ingeniero electromecánico Pablo Kulbaba, quien se desempeña como estufero, hablará sobre el diseño y la construcción de estufas de inercia térmica, con foco en el conocimiento técnico y el uso eficiente de los recursos.
La tercera exposición estará a cargo de Nali Anaise Mohuanna, estudiante avanzada de Ingeniería Forestal, quien presentará “¿Residuo o recurso? La ciencia detrás de una bolsa de leña”. Su trabajo de tesis analiza las posibilidades de aprovechar residuos de aserradero mediante su transformación en leña de pino acondicionada y envasada.
De los residuos de aserradero a un producto con valor agregado
La investigación de Mohuanna aborda una cuestión relevante para la industria forestal de la región: cómo transformar restos de madera que no siempre se aprovechan en los productos principales de los aserraderos en un recurso energético con valor comercial.
La propuesta consiste en utilizar madera de pino procedente de plantaciones forestales, acondicionarla mediante trozado y secado y comercializarla en bolsas con piezas de tamaño uniforme. De esta manera, un material que puede tener escaso valor o representar un costo de manejo podría convertirse en un producto listo para su utilización.
El estudio analiza tanto las características de esta alternativa como su aceptación entre los consumidores, los precios que estarían dispuestos a pagar y las posibilidades de incorporarla a los comercios de la zona.
Uno de los aspectos centrales es la diferencia entre la percepción que existe sobre la leña de pino y la experiencia de utilizar un producto correctamente seco y acondicionado. La investigación también considera su practicidad para encender o reavivar el fuego y como complemento de otras especies utilizadas habitualmente para calefaccionar.
Una oportunidad para la industria forestal regional
El proyecto no se limita a estudiar las propiedades de la leña: también explora su potencial como emprendimiento productivo, a partir de la valorización de residuos disponibles en la región.
La posibilidad de comercializar este producto depende de varios factores, entre ellos la calidad del acondicionamiento, el precio, la presentación, la confianza de los consumidores y la respuesta de los comercios. Por eso, el trabajo busca aportar información para evaluar una alternativa que permita agregar valor a la madera y diversificar la oferta energética.
En diálogo con Dante Lobos en Otra vuelta de tuerca, por Canal 4 Esquel y FM Sol 94.7, Mohuanna explicó en detalle su proyecto, las experiencias vinculadas con la utilización de esta leña, su actual comercialización en varios comercios de la zona y las posibilidades que podría abrir para la industria forestal regional.
Cómo participar de “Pizza a la Ciencia”
El encuentro se realizará este miércoles 14 de octubre, a las 21 horas, en el nuevo local de Fitzroya Pizza, ubicado en Almafuerte 1904, esquina A. P. Justo, Esquel.
La actividad será moderada por Héctor Gonda y Carlos Baroli y organizada por Fitzroya Pizza, la Estación Agroforestal Esquel del INTA, la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB), Sede Esquel, y el Observatorio del Territorio y el Desarrollo Regional de la Facultad de Ciencias Económicas de la misma universidad.
Para reservas y pedidos, Fitzroya Pizza dispone de los siguientes contactos:
- Teléfono: +54 2945 45-0512
- WhatsApp: +54 2945 50-3906
La propuesta invita a compartir una noche de ciencia y conversación sobre las alternativas energéticas disponibles en la región y las posibilidades de aprovechar mejor los recursos forestales.
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