Con una Sociedad Rural colmada de vecinos y visitantes, la Feria Patria de Esquel cerró un fin de semana marcado por la gastronomía, la música y el trabajo de emprendedores de toda la región.
El organizador del evento, Claudio Jaramillo, expresó su satisfacción por la convocatoria y aseguró que se cumplieron ampliamente los objetivos planteados para esta edición: “Ver la Sociedad Rural así de llena a esta hora para mí es un logro del evento”, destacó.
La propuesta reunió a más de 90 emprendedores y productores locales y regionales, además de clases de cocina en vivo con chefs invitados y espectáculos musicales durante toda la jornada.
Gastronomía, música y emprendedores
Jaramillo remarcó que uno de los aspectos más importantes fue poder generar un espacio de trabajo y visibilidad para emprendedores en una época compleja del año: “Ver que están vendiendo y trabajando en un mes bravo me pone muy contento”, señaló.
El evento incluyó además DJ en vivo, cerveza artesanal, gin artesanal y distintos puestos gastronómicos distribuidos dentro y fuera de la Rural.
Entre los invitados especiales estuvo el cocinero uruguayo Luis Núñez, quien encabezó una de las clases de cocina más convocantes de la jornada.
La empanada gigante, uno de los grandes atractivos
Uno de los momentos más esperados del fin de semana fue la elaboración de la empanada gigante, desafío que buscaba superar los 14,600 kilos y convertirse en un nuevo atractivo gastronómico para la ciudad: “Llegó el día. Dormimos poco, pero estamos felices de lograr esto”, expresó Jaramillo antes de ingresar la enorme preparación al horno industrial especialmente acondicionado para el evento.
Según explicó, la empanada alcanzaría unas 160 porciones para compartir con el público presente.
“El año que viene vamos por el doble”
El organizador también agradeció el acompañamiento de vecinos, comerciantes, amigos y gastronómicos que colaboraron para hacer posible la Feria Patria: “Esto se hizo a pulmón, con mi señora y todo el equipo de trabajo”, afirmó.
Finalmente, adelantó que ya piensan en una nueva edición para el próximo año: “El año que viene vamos a tratar de ir por el doble”, aseguró, con la intención de consolidar el evento como una referencia gastronómica de toda la cordillera patagónica.
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