Más de 20 personas participaron con entusiasmo del encuentro, orientado a promover una nutrición consciente basada en productos locales y prácticas sustentables. La jornada incluyó charlas a cargo de las nutricionistas Belén Catoggio y María Mugno, integrantes del equipo “Nutriendo Consciencia”, quienes compartieron sus saberes sobre el valor nutricional de las legumbres, los beneficios de los fermentos naturales y el potencial de una cocina basada en ingredientes agroecológicos.

Además, los asistentes disfrutaron de una cocina en vivo y un exquisito “Brunch Consciente”, preparado con alimentos de producción local, fomentando el consumo responsable y saludable.

Desde la organización destacaron que este tipo de iniciativas buscan fortalecer la economía regional apoyando a productores locales, al mismo tiempo que promueven hábitos de alimentación respetuosos con el cuerpo y el ambiente.

El evento fue una verdadera celebración del saber compartido y del compromiso con una alimentación sostenible. Los organizadores agradecieron la presencia y participación activa de cada uno de los asistentes.

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